Rosé de Lágrima

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Un rosé de Tempranillo de grande qualité. Il s’agit du résultat du contact pendant environ 36 heures entre le moût et les peaux du raisin (qui apportent sa couleur au vin car ce sont elles qui possèdent les pigments colorés appelés tanins et anthocyanes). Fermenté à 16º C dans des cuves en acier inoxydable.
Très frais et fruité. Plein en bouche, savoureux, avec l’onctuosité et la structure typiques des grands rosés.

  • Recommandations de dégustation: Idéal pour l’été. Accompagne tous les types de riz et pâtes peu épicés, les viandes blanches et les poissons. À servir très frais.
  • Vendange: Manuelle
  • Âge des vignobles: de 15 à 20 ans.
  • Type de sol: argileux-calcaire.
  • Cépages: 100% Tempranillo.
  • Teneur en alcool: 13,5%
  • Aspect: Franboise avec un liseré violacé et brillant. Intensité élevée, avec beaucoup de larmes.
  • Nez: très intense caractérisé par les fruits des bois comme la framboise et les myrtilles.
  • Bouche: Très agréable et équilibrée, lui donnant acidité, persistance et longueur en bouche.
  • Production: 10.000 bouteilles.
  • Présentation: cartons de 12 bouteilles.

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